Citadelle Gin Cantina Monteforte Anschließend reift der Wein für

Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Holz (meist französische und/oder amerikanische Eiche)

Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Wein 24 Monate in ungarischen Eichenfässern

wird sich jedoch über 10–15+ Jahre weiter verfeinern und an Komplexität gewinnen

Mit seiner internationalen Erfahrung und dem Engagement für biologischen Weinbau hat Romaric das Weingut zu neuen Höhen geführt

Die Mazeration und Gärung erfolgen in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche bei kontrollierten Temperaturen von 24-26°C über unterschiedliche Zeiträume für jede Rebsorte

Citadelle Gin Cantina Monteforte Anschließend reift der Wein fürCitadelle Gin ist eine auergewhnliche Raritt: ein Premium Gin aus dem Cognac Gebiet, destilliert von der renommierten Maison Ferrand. Entstanden aus der Idee, die in der Cognacproduktion ruhende Zeit zwischen April und Oktober kreativ zu nutzen, verbindet Citadelle franzsische Handwerkskunst mit einer modernen, uerst aromatischen Gin Interpretation. Benannt ist er nach einer Festung bei Dunkerque, in der frher Genever hergestellt wurde eine charmante